Карта на овощни дървета в обществени терени
Карта на ядливото изобилие във Велико Търново
„Градска храна“ е празник на пренебрегваното кулинарно богатство, което узрява по улиците, парковете и крайречните зони на Велико Търново. Чрез интерактивна карта, която количествено определя този скрит ресурс, ние искаме да улесним интимните връзки между хората, храната и природните организми, които растат в нашите квартали – от квартал „Варуша“ до бившите селски райони като „Картала“ и „Света гора“.
„Градска храна“ не е просто безплатен обяд. Събирането на храна през 21-ви век във Велико Търново е възможност за градско изследване сред хълмовете, за борба с бича на оцветените и хлъзгави тротоари от смачкани плодове и за възстановяване на връзката с ботаническия произход на храната. Това е и начин да си припомним традициите на старопрестолния град – правенето на орехови сладка и билкови чайове от треви, които виреят покрай каменните църкви и къщи от Възраждането.
Нашата карта на ядливите продукти не е първата по рода си, но се стреми да бъде най-изчерпателната за Централна Северна България. Докато нашите потребители допринасят със свои собствени местоположения, ние претърсваме интернет, исторически архиви и разкази на стари търновци за съществуващи знания – от забравени овощни дръвчета в махалите до огромни професионално съставени инвентаризации на общинските дървета. Импортираните набори от данни включват малки квартални карти за събиране на храни, както и списъци с вековни дървета около крепостта „Царевец“.